1、松子介绍

松子，又名松籽、松子仁、海松子、罗松子、红松果。目前国内松子主要分为东北红松子、东北雪松子、云南松子、华山松子和巴西松子。巴西松子主要产地为巴西、巴基斯坦、阿富汗等国。东北红松子和雪松子主产于我国东北的长白山和小兴安岭；红松生长在纬度40-45度之间，朝鲜，俄罗斯，及欧洲少数国家略有出产，但数量极少。云南松子，也叫落水松子，主要产于云南、四川、贵州等地。

2、松子主要营养成分

每100g松子仁中含中含蛋白质16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克，松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成，还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等成分。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

3、松子对人体的好处：

（1）松子是一种高档休闲零食，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。常吃松子是进入中高端人群的标志。

（2）祛病强身：促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

（3）软化血管：防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

（4）润肤泽颜：乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。

（5）润肠通便：松仁富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

（6）大脑和神经有补益作用：松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

（7）抗衰老作用：松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

（8）常吃松子对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。